【蘑菇筋是哪的部位 蘑菇筋的位置在哪】1、蘑菇筋是豬大腿骨連接處的一塊筋骨肉 。
2、蘑菇就是青島方言“膝蓋骨”的意思，那蘑菇筋就是指膝蓋骨下的軟骨等組織，因還有較多的脂肪及膠原質(zhì)等口感勁道，味道香醇 。
3、蘑菇筋：一頭豬身上只有兩根，是從豬腿骨上剔下來的 。豬蹄子蘑菇那里的筋 。

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