1、材料：胡蘿卜一根、蔥適量、油、鹽、糖、醬油、味精 。
2、將胡蘿卜去皮切成薄片然后快刀切絲，將蔥切絲 。
【怎樣素炒蘿卜絲好吃 素炒的胡蘿卜絲怎么才好吃】3、將油加至9成熱,將蔥放入油鍋內,大約5秒后會爆出香味,然后將切好的胡蘿卜絲倒入鍋中翻炒約5分鐘,接著放鹽，糖少許醬油(放醬油可以增加色澤和味道)，加少許水（水大約3湯匙左右，目的是出汁）翻炒3~5分鐘,灑上少許味精即可關火出鍋啦 。
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