
1、主料:菜心300克 , 臘肉80克 。輔料:蒜子2瓣 , 花生油適量 , 食鹽2克 。
2、菜心洗凈浸泡20分鐘 , 再洗一遍 , 以去除可能殘留的農(nóng)藥 。
3、準備臘肉蒜子 。
4、洗好的菜心切段 , 臘肉切薄片 , 蒜子拍碎 。
5、熱鍋下一點油下臘肉 , 煽至出油肥肉變透明 。
6、下蒜子爆香 , 下菜心翻炒 。
【臘肉炒菜心的家常做法 臘肉炒菜心的家常做法視頻】7、炒的過程灑點熱水 , 至炒熟即可 。
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