
【雙色花樣饅頭的制作方法圖片 雙色花樣饅頭的制作方法】1、南瓜去皮切片蒸熟 , 過細篩 , 南瓜泥中加入酵母 , 加入面粉和成軟硬適度的面團 。
2、面團反復揉至均勻、光滑餳發,餳發好的南瓜面團和面時加入1勺白糖促進發酵,餳發好的白面團 。
3、將兩塊面團分別揉至均勻 , 將南瓜面團搟成長方型 。
4、將白面團同樣搟成長方型 。
5、兩種顏色面重疊在一起 。
6、將面切成均勻的條狀,從中間切開,兩根條分別同方向上勁 。
7、逐個做好面坯,做幾個不同款型 , 將鍋中水燒開,將二次餳發好的面坯放入籠屜中、冷水上鍋、水開后蒸10分制,蒸好的雙色花樣饅頭成品顏色分明,喧軟膨松、口感香甜,雙色花樣饅頭不僅營養豐富,而且美觀漂亮 , 誘人食欲 。
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