1、原料：低筋面粉85克 ， 玉米淀粉85克，黃油85克，糖粉30克，鹽1克 ， 雞蛋2個 。
2、雞蛋煮熟取蛋黃部分，蛋黃通過篩網(wǎng) 。
3、過濾成為細末 。
4、黃油切小塊后室溫軟化，加入幼砂糖，打發(fā)至體積膨大 。
5、把所有所有材料倒在同一容器里，攪拌成團 ， 放進冰箱冷藏1小時 。
6、取出冷藏好的面團，按每個10g，搓成一個個小圓球放入烤盤，大拇指將它們按扁 。
7、放進預熱好的烤箱中層，170度，15-20分鐘 ， 烤至餅干邊緣稍微焦黃 。
【瑪格麗特餅干 新手也能做的瑪格麗特餅干】8、取出放涼即可食用 。

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