1、使用刮皮刀：生山藥中含有一定的粘液，會(huì)刺激皮膚出現(xiàn)發(fā)癢 ， 可以戴手套避免與山藥直接接觸，使用刮皮刀將皮削掉即可 。
【如何輕松剝山藥皮 輕松剝山藥皮的方法】2、將山藥蒸熟：將山藥蒸熟后 ， 山藥中的粘液不會(huì)再刺激皮膚 ， 且山藥通過(guò)蒸熟會(huì)變軟，放進(jìn)涼水中十分鐘，等山藥冷卻下來(lái)后，再用手直接將皮撕掉即可 。

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