【金針菇煮多長時間才熟 金針菇煮多長時間】1、金針菇一般要煮5-10分鐘，金針菇中含有秋水仙堿，這種物質(zhì)溶于水，充分加熱可以把它破壞掉 ， 所以金針菇必須完全煮熟再食用 。
2、金針菇常做火鍋食材，也經(jīng)常拿來煲湯，因為金針菇不好消化，所以制作時可以切碎一點 ， 防止卡在喉嚨里 。
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