1、食材：鮮牛奶或袋裝已滅菌的牛奶1000mL、家用酸奶發(fā)酵劑1小包、砂糖2勺 。
2、如果是買的散裝的鮮牛奶要燒開殺菌 ， 如果是袋裝已經(jīng)滅菌的牛奶可以直接使用 。
3、將鮮牛奶倒進(jìn)事先用開水燙過的酸奶機(jī)不銹鋼內(nèi)膽中 。
4、等到鮮牛奶的溫度和手的溫度差不多的時(shí)候（在40攝氏度左右 ， 如果溫度過高會(huì)殺死接下來要放入的發(fā)酵劑中的有益菌），向牛奶中放入酸奶發(fā)酵劑 。
5、向牛奶里加入白砂糖或者蜂蜜，根據(jù)自己的口味適當(dāng)加減 。
6、進(jìn)行攪拌5-10分鐘 。
7、在酸奶機(jī)中加入少量的溫水 ， 沒過底部凸起的小柱即可 。
8、將裝有牛奶的內(nèi)膽放入酸奶機(jī)，并蓋上蓋子 。
9、酸奶機(jī)通電，調(diào)節(jié)至酸奶檔，時(shí)間調(diào)至8小時(shí) 。
【煮酸奶制作方法 簡(jiǎn)單的自制酸奶的做法】10、過了8小時(shí)后，酸奶就做好了 。

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