1、魷魚頭洗干凈，用水焯一下，撈出瀝干水份 。
【麻辣魷魚頭如何做 麻辣魷魚頭如何做才好吃】2、鍋中倒入適量油，放入豆瓣醬炒出紅油，再放入麻辣、辣椒、蒜頭、煸香倒入魷魚 。
3、翻炒均勻后倒入老抽、生抽、糖、味精少許、加入少許水悶一會兒，靠干水份 。
4、好吃的麻辣魷魚頭出鍋 。
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