【芒果拌蝦仁 芒果什錦蝦仁的做法】

1、材料：主料蝦仁250克，什錦菜300克，輔料鹽1小勺，料酒適量，生抽適量，胡椒粉適量 ， 蔥適量，雞精適量，玉米淀粉適量 ， 姜適量 。
2、蝦仁處理干凈后，加適量料酒 ， 鹽，蔥姜腌制10分鐘 。
3、蔬菜粒用開(kāi)水焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆?。
4、鍋里加底油，加蝦仁翻炒 。
5、變色后 ， 加蔬菜粒 。
6、加適量的鹽 ， 胡椒粉，生抽翻炒 。
7、最后 ， 用適量的水淀粉勾芡，關(guān)火加雞精 。

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