1、用料：鴨1只、味精15克、雞精15克、鹽巴50克、姜汁10克 。
2、準(zhǔn)備新鮮的鴨子，然后熱開(kāi)水拔毛，開(kāi)膛破肚 。
3、腌制先用鹽巴抓均勻，味精雞精一點(diǎn)點(diǎn)，就像按摩一樣，然后一點(diǎn)姜汁 。
4、中間十字架撐開(kāi)，撐開(kāi)前，一定要腌制 。
【怎么風(fēng)干鴨子 如何風(fēng)干鴨子】5、通風(fēng)曬2-3天即可 。

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