【做黃瓜涼菜的方法 做黃瓜涼菜的做法】

1、食材：兩根黃瓜，兩瓣蒜，兩個(gè)干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，顏色會(huì)更清爽些）、鹽、味精、糖 。
2、把小黃瓜洗凈，切成塊 ， 干辣椒若干切成兩段，蒜瓣若干 。
3、在泡菜盒內(nèi)放入黃瓜塊、蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘 。
4、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入適量醋，最后把辣油倒入腌制好的黃瓜塊上 。

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