豬蹄是人們喜歡食用的營養(yǎng)佳品，營養(yǎng)價值非常高，富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，那么豬蹄吃多了會發(fā)胖嗎？豬蹄吃多了會發(fā)胖嗎豬蹄吃多了會發(fā)胖 。
每100克豬蹄的熱量為260大卡，為同等量米飯熱量的兩倍之多，豬蹄中富含膠原蛋白，但其中的脂肪和膽固醇含量也不少 ， 所以豬蹄不宜經(jīng)常吃，也不宜一次吃得太多 。同時，豬蹄熱量高，所以不要在晚上吃豬蹄，因為晚上人的活動量減少、消耗少 ， 多余的熱量容易轉(zhuǎn)化為脂肪，所以豬蹄上午吃或中午吃最好 。
常吃豬蹄有什么好處1、催乳下奶 豬腳具有催乳下奶的功效，用于產(chǎn)后氣血不足、乳汁缺乏 ， 做法是豬蹄1對，少佐通草3克，加水1500毫升，煮爛 ， 稍涼后喝湯吃蹄，每天喝1次 ， 連服3～5天即可見效，加服胎盤粉每次2克效果更好 。
2、美容養(yǎng)顏 豬蹄中富含膠原蛋白質(zhì)和彈性蛋白 ， 具有改善人的皮膚組織細胞的貯水功能，使皮膚不易皺縮，彈性蛋白可使皮膚保持彈性 ， 常食之可減少皮膚皺紋，延緩皮膚細胞的衰老，使皮膚光澤、柔潤、細膩 。
3、補氣生血 豬蹄具有補氣生血功效，配合健脾益氣的中藥或食物可用于貧血、血小板減少及白細胞減少等病所表現(xiàn)的氣血不足證 。做法是用豬蹄1對，花生50克，大棗10枚，三者同燉熟爛后服食，有補氣生血之功 。
4、養(yǎng)神安眠 豬蹄富含膠原蛋白，膠原蛋白在體內(nèi)可被消化分解為大量甘氨酸 ， 而甘氨酸在大腦細胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性遞質(zhì)，具有減輕中樞神經(jīng)過度興奮的作用 ， 能改善對焦慮狀態(tài)及神經(jīng)衰弱、失眠等癥 。
豬蹄怎么吃好吃1、紅燒豬蹄 材料：豬蹄750克，鹽、蔥各13克，姜8克 ， 香油、料酒各25克 ， 花椒5粒，冰糖50克，湯1300克 。
做法：
1、將豬蹄刮毛洗凈 ， 剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中 。姜、蔥拍破待用 。
2、用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調(diào)至淺紅色為度 。
3、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒 ， 湯燒開后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛 ， 收濃汁即成 。
2、鹵豬蹄 材料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許 。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙 ， 海山醬1/4茶匙 。
做法：
1、豬蹄切塊后，用水燙過取出 。
2、將豬蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分鐘 。
【豬蹄吃多了會發(fā)胖嗎 常吃豬蹄有什么好處】 3、煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴 。

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