步驟1
準(zhǔn)備食材：三黃雞1千克、生姜2塊、小蔥3根、鹽半勺、花生油2勺 。


步驟2
雞肉洗凈 。


步驟3
姜1塊切片 。


步驟4
1塊拍碎剁成姜蓉 。


步驟5
小蔥取蔥頭剁成蓉 。


步驟6
3根挽成蔥結(jié) 。


步驟7
鍋中放入姜片、蔥結(jié) ， 倒入適量清水煮開 。


步驟8
用手提雞脖，放入水中三提三放，讓雞肉里外均勻受熱，蓋上蓋子小火煮15分鐘 。


步驟9
雞肉取出放入涼水中冷卻，取出切小塊后裝盤 。


步驟10
姜、蔥蓉放入小碟中 ， 放入2勺花生油、鹽半勺，拌勻制成蘸料 。


步驟11
搭配蘸料食用即可 。
【白切雞的正宗做法及蘸料 白切雞的正宗做法】

猜你喜歡

• 尖椒毛豆炒肉絲的做法大全 尖椒毛豆炒肉絲的做法
• 隨州卷煎的做法和配方 湖北卷煎的做法
• 湯里面白色的是什么 湯里白色的是脂肪還是蛋白質(zhì)
• 五花肉|五花肉的4種美味吃法，看完口水直流
• 如何用面粉雞蛋做好吃的 面粉雞蛋怎么做美食
• 老黃瓜怎么做好吃 老黃瓜最好吃的6種做法
• 蔬菜汁怎么做 和面的蔬菜汁怎么做
• 發(fā)的面可以放在太陽底下曬嗎 夏天發(fā)面可以放太陽下曬嗎
• 皮凍是哪里的特產(chǎn) 肉皮凍哪里特產(chǎn)
• 口味重的家常菜有哪些 口味重的家常菜有哪些品種