
民間流傳著“清晨一杯茶,餓死賣藥人”的諺語(yǔ),可見(jiàn)茶對(duì)人的保健作用非同一般~但是,關(guān)于喝茶,你也許還有一些知識(shí)并不了解,尤其是哪些茶千萬(wàn)不能喝?怎么泡茶更養(yǎng)生?什么茶不能喝
變質(zhì)茶 茶不易妥善保管,易吸濕而霉變,而有些人出于愛(ài)茶、節(jié)約 , 舍不得丟棄已霉變的茶 。變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌,是絕對(duì)不能飲用的 。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久,茶湯也會(huì)因氧化和微生物的繁殖而變質(zhì),這樣的茶亦不可再飲用 。
頭道茶 現(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過(guò)程中難免會(huì)受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染 。頭道茶其實(shí)是洗茶的水,應(yīng)盡快倒出后再?zèng)_入開(kāi)水,這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的 。
焦味茶 炒制過(guò)火的茶葉,營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)喪失,味道也不好了 。
久泡茶 沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),茶葉中的茶多酚,類脂 , 芳香物質(zhì)等自動(dòng)氧化 , 不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嘗價(jià)值,而且由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低;同時(shí)由于茶湯擱置時(shí)間太久,受到周圍環(huán)境的污染,茶湯中的微生物(細(xì)菌和直菌)數(shù)量較多,很不衛(wèi)生 。
冷茶 茶宜濕熱而飲,溫茶、熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對(duì)身體則有滯寒、聚痰的副作用 。
燙茶 茶一般都是用高溫的水沖泡的,但是不能在水溫過(guò)熱時(shí)飲用 。太燙的茶水對(duì)人的咽喉,食道和胃刺激較強(qiáng) 。如果長(zhǎng)期飲用太燙的茶水 , 可能引起這些器官的病變 。
串味茶 就是茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時(shí)間后,變了味 。有的味道是有毒素的 , 如油漆、樟腦味等 。
濃茶 濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等,刺激性很強(qiáng),飲濃茶可導(dǎo)致失眠頭痛耳鳴眼花,對(duì)腸胃也不好,有的人飲用后會(huì)產(chǎn)生嘔吐感 。
生茶 所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶 。這種茶的外形自然綠翠,內(nèi)含成分與鮮葉所含的化合物基本相同,低沸點(diǎn)的醛醇化合物轉(zhuǎn)化與揮發(fā)不多,香味帶嚴(yán)重的生青氣 。
老年人飲了這種綠茶,對(duì)胃粘膜的刺激性很強(qiáng),飲后易產(chǎn)生胃痛;青年人飲后也會(huì)覺(jué)得胃部不適,即通常所說(shuō)的“刮胃” 。誤購(gòu)買(mǎi)了這種生茶,最好不要直接泡飲 , 可放在無(wú)油膩的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用 。
養(yǎng)生茶推薦材料:玉米須10克 做法:將玉米須加水煮開(kāi)后待用,喝時(shí)加熱飲用 。
功效:玉米須茶能夠利尿去濕,排出體內(nèi)的濕氣 , 對(duì)改善肥胖十分有效 。玉米須茶口感不錯(cuò),喝下去甜絲絲的,經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,可以做全家的保健茶 。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了 , 可降血脂、血壓、血糖 。
美容多味桃花茶 材料:干桃花4克,冬瓜仁5克 , 白楊樹(shù)皮3克 。
【什么茶不能喝 世界上什么茶不能喝】 做法:把所有材料置于杯中,用沸水沖泡 , 加蓋燜10分鐘即可 。可以反復(fù)沖泡4次 。
功效:可消解腹部脂肪,祛除皮膚上的黑斑 。
山楂金銀菊茶 材料:菊花、山楂、金銀花各10克 。
做法:將山楂拍碎,將所有材料加水煮沸即可 。每天一劑 。
功能:化瘀消脂,健腦明目 。山楂因?yàn)槟芑鱿?nbsp;, 久服有降低膽固醇和三酸甘油脂的作用;金銀花則有減肥養(yǎng)生的功效,尤其對(duì)于氣滯血瘀的肥胖者效果顯著 。但是體質(zhì)寒涼、胃腸不好的人盡量少喝 。
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