【麻辣醬香煎豆腐的制作方法 香煎麻辣豆腐的做法】1、把準(zhǔn)備好的豆腐切塊，油熱下鍋煎,撒上一小撮鹽,煎至金黃翻面,待兩面金黃撈出備用，牛肉下五花肉爆出肉香味和多余油脂 。
2、加姜蒜末，豆瓣醬，炒出紅油 ， 炒出香味，下入豆腐 ， 加半碗清水，調(diào)入一勺生抽 ， 一勺老抽，半勺蠔油 ， 少許糖，倒入青紅椒，水淀粉勾芡，一把蒜苗，炒勻即可 。

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