1、生吃苦瓜的方法：將苦瓜對半切開去籽之后 ， 切成1.5 厘米寬的小塊，然后不間斷的食用，食用時請咀嚼仔細 ， 直到感覺苦瓜嚼爛之后咽下，好像吃黃瓜那樣拿在手里一口氣吃完 。生苦瓜剖開以后，苦瓜籽是包在白色的瓤瓤里面的，而苦瓜苦的地方大概就是這層白色的瓤了，去籽的時候一定要將這層白瓤刮干凈，不要留一點，這樣苦瓜就不會苦了 。
【生吃苦瓜怎么做 生吃苦瓜怎么生吃】2、苦瓜營養(yǎng)非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比較適合肥胖者食用 。但是 ， 單靠大量生吃苦瓜來減肥的方法不僅是不科學的，而且還有一定的健康隱患 。雖然現(xiàn)代研究表明，苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用 ， 適合高血脂患者食用 ， 但并不等同于苦瓜具有減肥的功效，因為肥胖和高血脂并不完全是一回事 。相反 ， 研究還發(fā)現(xiàn)，苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用 ?？梢姡刻焐?—3根苦瓜是不能清除身上多余的脂肪的 。

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