【肉末豆腐雞蛋羹的做法竅門 肉末豆腐蛋羹的做法】

1、食材：雞蛋2-3個、豆腐150g、豬肉餡50g、鹽適量、油適量、豆瓣醬適量、蔥姜蒜適量 。
2、將柴雞蛋磕開后倒入碗中，用筷子打散，在打好的雞蛋液中加入涼開水和鹽，用筷子朝一個方向攪拌勻后過篩 。
3、將豆腐切成小塊狀，疊放在容器中，把過濾好的雞蛋液慢慢倒入放有韌豆腐的容器中 。
4、蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，水開后繼續(xù)蒸10分鐘關(guān)火，熱鍋涼油，待油燒熱后放入肉餡和適量蔥姜蒜末 ， 將倒入鍋中的肉餡，快速翻炒至肉末變色，接著加入適量的清水、醬油和醬料，用木鏟翻勻 。
5、待湯汁冒泡，熬制略有濃稠感時即可關(guān)火，食用前在蒸好的豆腐蛋羹上澆上肉末和湯汁即可 。

猜你喜歡

• 肉末香干的做法視頻 肉末香干的做法
• 菠菜炒雞蛋的做法 菠菜炒雞蛋的功效作用
• 肉末炒紅薯粉的做法 炒紅薯粉的做法
• 辣椒干豆腐的做法大全 辣椒干豆腐的做法
• 照燒海苔煎豆腐的做法 照燒海苔豆腐怎么做
• 雞蛋炒面的做法簡單又好吃視頻 雞蛋炒面的做法
• 黃瓜雞蛋素水餃?的做法 黃瓜雞蛋素水餃?的做法竅門
• 青瓜木耳燒豆腐的做法 青瓜木耳燒豆腐的做法竅門
• 雞蛋干拌香菜怎么做? 雞蛋干拌香菜的做法
• 塘角魚香菇毛豆砂鍋粥的做法 塘角魚豆腐湯的營養(yǎng)與功效