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四季變換，每個季節(jié)中都有代表性的傳統(tǒng)節(jié)日，眼下進(jìn)入仲夏五月，端午節(jié)仿佛也像長出了長腿一般飛奔而至。早在先秦時期的一些文獻(xiàn)中，便有了關(guān)于端午習(xí)俗的記載，之后在歷史的不斷發(fā)展中，端午節(jié)逐漸演變成一個匯集祭祖，祈福，娛樂，宴飲等諸多內(nèi)容的傳統(tǒng)大節(jié) 。時至今日，端午節(jié)更是為數(shù)不多法定節(jié)假日，人們對于它的期盼也就更多了一分。

進(jìn)入農(nóng)歷五月，氣候炎熱，降雨頻繁，蚊蠅蛇蝎等毒蟲日益活躍，人們?nèi)菀资艿綕駸岫拘暗娜肭?，日子十分難熬。所以民間稱之為“惡月” ，而五月初五為“重五” ，更是眼中的“毒日”“惡日” ，所以在此期間流行著很多習(xí)俗，諸如躲午，掛艾草，拴五彩繩，畫額等等，都表達(dá)人們對于健康的重視。由此可見，端午節(jié)也是一個“養(yǎng)生”的重要節(jié)點(diǎn) 。
俗話說“一餐一食都會在我們的身體狀況上體現(xiàn)出來” ，所以在端午節(jié)期間的飲食也是大有講究，不僅要吃得美味吉祥，更要對身體有益，而不利于健康的食物，即使再喜歡也要少碰。正所謂“端午3不吃，吃了難安康” ， 3不吃指啥？端午節(jié)將至，再饞也要管住嘴，安康舒適度過“毒”五月。
不吃太多粽子
無粽子不端午，無論什么時候，家家戶戶都會在端午節(jié)來臨之際準(zhǔn)備很多的粽子，吃了粽子，節(jié)日的氛圍才能出來。不過粽子是以糯米或大黃米為主要原料制作而成，其質(zhì)地黏膩，食用過多的話，則會給腸胃增加負(fù)擔(dān) 。同時其本身的熱量比較高，過多食用則容易發(fā)胖。所以說再愛吃也要控制好量，每天盡量不超過2個。

五月時節(jié) ，潮濕悶熱，我們較弱的脾胃容易受困，這個時候可以多吃些谷物粗糧，來幫助我們健脾養(yǎng)胃，增加消化動力。
推薦食譜：雜糧發(fā)面窩頭

1、首先將一小碗黑米，洗干凈之后，放到電壓力鍋里邊煮到軟爛的程度。

2、將黑米放到盆中，另外準(zhǔn)備小米面和玉米面各一半，再放入干酵母，少許白糖，將其攪拌成團(tuán)狀，如果粉類太多，可以酌情放些牛奶。

3、待面團(tuán)發(fā)酵之后，準(zhǔn)備一些紅棗剪碎，放進(jìn)去，與面團(tuán)混合勻。

4、繼而讓面團(tuán)松弛五分鐘，搓長后分成小劑子，逐一整理成窩頭的形狀，在蒸屜中再次醒發(fā)20分鐘，最后開火蒸十五分鐘即可。

不生吃蔬菜
進(jìn)入五月仲夏時節(jié) ，各種應(yīng)季的蔬菜都撒著歡似的上市了，樣樣都新鮮可口。不少蔬菜都是可以直接生吃的，如黃瓜，萵筍，苦瓜，胡蘿卜等。不過作為蔬菜，我們還是盡量將其烹熟以后再吃，有些蔬菜如黃瓜，苦瓜屬于寒涼的食物，生吃的話則容易刺激腸胃。而萵筍，蓮藕等根莖類食物則容易滋生細(xì)菌，寄生蟲，直接生吃對健康無益。而像胡蘿卜這類蔬菜，則需要過油烹熟之后更利于營養(yǎng)的吸收。所以說我們要避免生吃蔬菜。

推薦食譜：黃瓜炒雞丁

1、一條鮮嫩的黃瓜，搓洗干凈后，切成均勻大小的塊狀。

2、一塊雞脯肉，先用小蘇打洗一遍，剪掉油脂，接著切成小塊。放入蔥蒜，生抽，鹽和生粉，翻拌均勻備用。

3、起鍋燒油，等待油熱透后，把雞肉倒進(jìn)去，利用熱油，將每一塊肉都煎到焦黃定型。

4、將黃瓜倒進(jìn)去，繼續(xù)調(diào)入一些蠔油，胡椒粉，快炒一分鐘，然后裝盤出鍋。

不吃冷飲涼食
端午節(jié)期間，儼然有種三伏天的感覺，人們?nèi)菀琢骱?，加上炎熱，所以總想喝點(diǎn)冷飲，吃點(diǎn)涼食。不過這些食物雖然吃著過癮，但很容易將寒氣帶入體內(nèi) ，刺激腸胃，引起各種不適。所以天氣越熱，越要少碰冷飲涼食。

天熱容易口干舌燥，不妨多喝些湯，不僅可以為身體補(bǔ)充水分，還有助于清熱消暑。
推薦食譜：絲瓜湯

1、一根長長的絲瓜削掉硬皮，沖干凈以后切成大塊。

2、另外準(zhǔn)備一盒海鮮菇，把根剪去，洗凈之后，進(jìn)一步剪短些。

3、熱鍋涼油，確保油熱之后，把蛋液倒進(jìn)去，在熱鍋中煎熟盛出。

4、接著在底油里邊放些姜絲蔥花煸香，把白玉菇倒進(jìn)去，反復(fù)炒兩分鐘，將其炒軟，然后加入熱水，把絲瓜和雞蛋放進(jìn)去，煮五分鐘左右，將所有的食材都煮透，補(bǔ)一點(diǎn)鹽調(diào)味出鍋。