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【食材|特殊時期囤貨，最該先買的8種食材，放家里心不慌，吃得好不浪費】俗話說：家有余糧心不慌 。 雖然現在買東西很方便 ， 但是這幾年情況特殊 ， 很多人都有了囤貨的習慣 。 但是囤貨需理性 ， 畢竟賺錢不易！很多人去超市囤貨時 ， 都是亂買一通 ， 或者大量囤貨 ， 買來的東西不實用 ， 或者過期、變質了也吃不完 ， 浪費錢還占地方 。 建議大家理性囤貨 ， 不要盲目購買 。 特殊時期囤貨 ， 最該先買的8種食材 ， 放家里心不慌 ， 吃得好不浪費！一起看看都有哪些食材吧！
一、糧油
俗話說：巧婦難為無米之炊 。 大米和食用油都是必囤的！沒有開封的食用油 ， 保質期是18個月 ， 一家四口可以囤上一箱 。 大米的保質期是6個月 ， 可以囤上一個月的量 。 另外面粉和面條等主食 ， 也應該適當屯一些 。
二、蛋類
常見的雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋 ， 富含優質蛋白、維生素以及多種礦物質 ， 營養全面、易吸收 ， 可以給我們提供充足的營養 ， 也是囤貨必備的食材 。 天氣漸漸熱起來了 ， 新鮮的蛋類建議用盒子裝起來 ， 放冰箱冷藏保存 ， 一兩個月都不會壞 。
三、肉類
肉類不僅富含優質蛋白 ， 氨基酸含量也非常全面 ， 容易被人體消化吸收 ， 是補充營養必備的食材 ， 家里有老人和孩子的 ， 都要適當囤一些肉類 。 而且白肉和紅肉都要適當吃 ， 營養才能均衡 ， 常見的白肉有雞、鴨、魚、蝦等 ， 常見的紅肉有豬肉、牛肉、羊肉等 。 買回來的肉類 ， 可以取一部分 ， 分成小塊 ， 用保鮮袋裝起來 ， 冷凍保存 ， 這樣可以延長肉類的保質期 。
四、干貨
干貨妥當保存 ， 放半年都不會壞 ， 也是囤貨必備的 。 木耳、腐竹、銀耳、紅薯淀粉、粉絲、黃花菜、小魚干、裙帶菜、海帶 ， 還有各種菌菇類 ， 都可以根據自己的喜好囤上一些 ， 不管是用來做菜 ， 還是煲湯 ， 都挺方便的 。
五、蔬菜
動物蛋白和植物蛋白混合食用 ， 互相補充 ， 營養更均衡 ， 也更容易消化吸收 ， 所以蔬菜也是居家過日子必備的食材 。 但是現在天氣熱了 ， 綠葉蔬菜不好保存 ， 所以購買蔬菜時 ， 要選擇一些耐放的蔬菜 。 比如：絲瓜、西葫蘆、茄子、黃瓜、四季豆、包菜、大白菜、胡蘿卜、西紅柿等等 ， 這些蔬菜 ， 冷藏保存 ， 一個星期都不會壞 。 還有一些根莖蔬菜 ， 是不需要放冰箱的 ， 比如：芋頭、土豆、山藥、紅薯等等 ， 也可以適當囤一些 。
六、奶制品
牛奶是天然飲料之一 ， 有“白色血液”之稱 ， 含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等營養物質 。 最難得的是 ， 牛奶是人體鈣的最佳來源 ， 而且鈣磷比例非常適當 ， 利于鈣的吸收 ， 家有老人和孩子的可以囤上一個月的牛奶 。 奶粉和酸奶也可以適當囤一些 ， 但是購買奶制品時 ， 一定要看清楚配料表 ， 選擇大品牌的奶制品 ， 更有保障 。
七、調料
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