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【食材|去合肥游玩千萬不要錯過這幾樣美食，好吃不膩，一定要試試】去合肥游玩千萬不要錯過這幾樣美食 ， 好吃不膩 ， 一定要試試
在這個炎熱的夏天 ， 大多數的朋友們選擇出去游玩 ， 而合肥作為安徽省的省會城市 ， 同樣是很多人選擇去往的地方 ， 那么你知道合肥都有哪些比較有特色的美食小吃嗎？
合肥 ， 簡稱為“合” ， 是安徽的省會城市 ， 屬于中國長三角城市之一 。 合肥位于我國的華東地區 ， 在安徽省的中部地區 ， 合肥已經有兩千多年的歷史了 ， 完全可以稱得上是一座歷史文化古城 。
合肥的地貌主要是以盆地和丘陵為主 ， 所以地勢較低 ， 而且分布為中間高 ， 南北地區稍低 。 這樣使得合肥的地勢平坦 ， 土壤肥沃 ， 適合大多種農作物的種植 。 合肥氣候適宜 ， 一年四季有著較為明顯的差異 ， 平時氣溫也比較溫和 ， 冬暖夏涼 ， 非常適合在這么熱的夏天前去游玩 。
合肥氣候濕潤 ， 不會是空氣過于干燥 ， 這是由于合肥的水資源豐富 ， 位于長江流域和江淮等地的多數河流 ， 造成了合肥溫暖濕潤的氣候 。
那么言歸正傳 ， 接下來就讓小編為大家介紹幾道合肥非常有名的特色菜吧 。
第一道 ， 三河米餃：
三河米餃是合肥一道非常傳統的特色小吃 ， 它原產自于合肥市肥西縣的三河古鎮 。 三河米餃的名聲為何會如此之大？主要還得歸功于一位太平天國時期的將領 ， 當時這位將軍所指揮的軍隊 ， 非常受到三河鄉親的愛戴 ， 那里的人們都會給軍隊的士兵們送吃送喝 ， 隨著那群士兵們的足跡跑遍了全中國的大江南北 ， 三河米餃也被更多的人所熟知 。
三河米餃是把餃子做好煮熟之后 ， 放到油鍋里煎炸而成的 ， 吃起來焦香酥脆 ， 十分美味 。
第二道 ， 小紅頭：
小紅頭還有一個名字 ， 叫做油塘燒麥 ， 是合肥非常特色的美食小吃 ， 因為它的外貌就像盛開的石榴花 ， 所以叫它“小紅頭” 。
小紅頭的來歷還要追溯到清朝時期 ， 當時有位淮軍的將領和他的廚師一起合作制作而成 。 廚師是在油塘燒麥的基礎上 ， 加入桂花 ， 并把面粉與桂花 ， 豬油 ， 核桃仁等一起攪拌在一起 ， 捏成桃子的樣子 ， 在頂端點上楊梅紅 ， 就制作完成了 。 小紅頭吃起來 ， 香氣四溢 ， 清甜可口 ， 非常受到當地人歡迎 。
第三道 ， 莊墓圓子：
莊墓圓子是合肥長豐縣的特產 ， 也是一道非常小特色的合肥小吃 ， 時至今日 ， 莊墓圓子已經有了兩千多年的歷史了 ， 相傳早在春秋時期
就已經出現了 。 不同口味的圓子 ， 所用的原料也不相同 ， 有糯米的 ， 豬肉的 ， 還有綠豆的等等 。 外形珠圓玉潤 ， 吃起來非常爽口 ， 是當地人津津樂道的美食 。
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