江蘇省|江蘇“五大怪菜”，個個都是當地人的心頭愛，外地人直搖腦袋

2026-04-27 江蘇省

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事件回顧

【江蘇省|江蘇“五大怪菜”，個個都是當地人的心頭愛，外地人直搖腦袋】江蘇，一個詩意的地方，古時候“月落啼鳴，天寒地凍，江楓漁火愁眠” 。今天，它有“人間天堂”的美譽
江蘇地處淮河下游，北與山東接壤，南與浙江接壤，東與黃海接壤，西與安徽接壤。江蘇地理位置優越，經濟貿易繁榮，文化繁榮。不僅如此，江蘇菜也非常美味獨特
接下來，讓我們來看看江蘇的“五怪菜” 。外人無法接受，但他們是當地人的最愛

活珠子
每個人都吃過雞蛋，但是你吃了一半孵出的小雞嗎
當胚胎從雞蛋中孵化20多天后仍然新鮮時，就可以新鮮地吃活珠子了
小雞的翅膀和腳已經在活珠子中孵化出來，這使得味道更豐富、更美味。江蘇人特別喜歡吃這個，當地人對此非常挑剔。首先敲開一個小嘴巴，吸出里面美味獨特的湯，然后蘸上一些胡椒和鹽仔細品嘗

咬一小口，你可以看到里面的顏色是明亮的黃色。把它浸在胡椒和鹽里，咬一口。它口感柔軟、獨特、美味。男人、女人、年輕人和老人都喜歡這道當地菜。此外，這道菜不僅質地柔軟、味道豐富，而且營養豐富、健康。你能接受這種特殊的珠子嗎？香菜只能在潮濕的環境中生長。江蘇是長江以南的富饒之地和度假勝地，有著獨特的氣候條件來支持胡荽的生長
據說，野菜實際上是一種生長在潮濕環境中的苔蘚，是一種藍藻。芫荽是深綠色的。其外觀與黑木耳相似。它也叫香菜

江蘇人經常用它來煮湯。這湯像紫菜湯。它口感滑脆，味道鮮美。當地人看到它就會流口水，而外人看到它就會保持沉默。如果你以后去江蘇，你會嘗嘗這種野菜嗎
菊花腦蛋湯
你能吃路邊長的菊花腦嗎？也許你不知道那種“菜”還是可以吃的
菊花腦主要生長在夏天，分布在江蘇省上海市。它有著獨特的植物氣味和清涼爽口的味道，但很多人并不習慣它

菊花腦蛋湯可以用菊花腦葉和鴨蛋煮。江蘇人認為菊花腦香，鴨蛋腥，兩者的結合味道更好。味道芳香，是當地人夏天必備的夏季解毒劑。你家鄉吃過它嗎
春潮涌動
春潮涌動這個名字很有詩意嗎？那么它的成分是什么
事實上，這是一種蠕蟲。每個人都看到了。白色圓潤的身體慢慢蠕動。很難想象它能被吃掉，但它是當地人口中真摯的愛和心中的珍寶

洗完人工飼養的昆蟲后，江蘇人把它們放在油鍋里煎炸。當皮膚變黃時，他們立即拿出平底鍋，撒上鹽和胡椒粉等調味品，然后把它們放在嘴里
一口，一個大夾子，味道酥脆，焦味十足。當地人稱之為“有趣” ，外人甚至都不看。你能接受這道菜嗎
豆丹
豆丹是大豆蛾的幼蟲，主要吃大豆葉子。豆瓣的形狀與蠶相似

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