顧渚紫筍 ， 因其鮮茶芽葉微紫 ， 嫩葉背卷似筍殼 ， 故而得名 。 該茶產于浙江省湖州市長興縣水口鄉顧渚山一帶 。 是上品貢茶中的“老前輩” ， 早在唐代便被茶圣陸羽論為“茶中第一” 。
采制工藝
【顧渚紫筍采制工藝】顧渚紫筍的工藝特點：每年清明節前至谷雨期間 ， 采摘一芽一葉或一芽二葉初展 ， 其制作程序 ， 經攤青、殺青、理條、攤涼、初烘、復烘等工序制成 。

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