晨起一杯牛奶 ， 為新的一天提供滿滿能量；睡前一杯牛奶 ， 為香甜入夢做好準備 。 牛奶早已成為了很多人生活的必備品 ， 牛奶除了直接喝還能干點什么？
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By 豆果美食達人 灶作之食
雙皮奶是一道粵式甜品 ， 雙皮奶口感細膩 ， 入口香滑 ， 如嬰兒的皮膚一樣滑嫩細膩 。 它香氣濃郁奶味濃 ， 嘗上一口給人幸福的味道 。
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炸鮮奶大家更是不陌生 。 用做好的奶糕裹上蛋液和面包糠 ， 或者裹上一層脆皮糊 ， 放入油鍋里炸制而成 ， 外脆里嫩 。
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By 豆果美食達人 海風的韻味
但是這樣做吃多了會覺得油膩 ， 所以吃貨們又研制出了烤牛奶 。 趁熱吃最香了 ， 而且它不用油炸 ， 不用油 ， 自然吃著不會油膩 ， 口感也不錯 。
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By 豆果美食達人 孔老師教做菜
小果兒今天就教大家一個家常版的烤牛奶 ， 懶人也能輕松搞定 ， 今天就和小果兒一起來學習下吧~
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By 豆果美食達人四毛家的小窩
牛奶和芝士充分融合 ， 凍成奶香綿密的“黃胖子” ， 刷一層蛋黃液 ， 放進烤箱再升華一下 。 表皮微微凝結 ， 內里卻依舊軟嫩 ， 咬一口濃濃的奶香在舌尖綻放 。
- 烤牛奶 -
By 豆果美食達人 姜叔的日食記
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- 食材清單 -
牛奶 600克 砂糖 50克
【烤箱|全網最火的牛奶吃法！5種原料4步搞定，比蛋糕好吃100倍，家有孩子快收藏！】蛋黃 2個 芝士片 2片
小麥淀粉 60克
- 做法 -
1. 鍋內倒入600g牛奶、50g砂糖、2個蛋黃、2片芝士片和60g小麥淀粉 ， 小火邊煮邊攪勻 ， 至糊化狀態 。 煮制時 ， 注意火不要太大 ， 要不斷攪拌避免粘鍋 。
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2. 倒入模具中 ， 蓋上保鮮膜 ， 放入冰箱冷藏4小時 。
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3.冷藏好后取出 ， 切成麻將大小的牛奶塊 。
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4. 鋪上烘培紙 ， 將切好的牛奶塊放在烤盤上 ， 再刷上蛋黃液 。 在烤制過程中牛奶塊會膨大 ， 放的時候注意保持間距 。
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5. 放入預熱至上火210度下火180度的烤箱 ， 烤20分鐘后 ， 取出裝盤即可 。
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