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廣州市|東北4個大姐去廣州，人均150吃頓早茶，卻直呼：這趟沒白來

腸粉排骨早茶廣州市

廣州市|東北4個大姐去廣州，人均150吃頓早茶，卻直呼：這趟沒白來

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廣州市|東北4個大姐去廣州，人均150吃頓早茶，卻直呼：這趟沒白來

國慶長假期間很多人都會趁著這難得的假期出門走走 ， 感受一下祖國的大好河山 ， 以及不同地區的文化和生活方式 。
國慶節期間我嫂子就跟幾個閨蜜相約去趟廣州看看 ， 主要是她們4個人現在都已經退休 ， 家里的孩子也大了 ， 平時老是操持家務 ， 到了假日不用再忙活一家人的飯菜 ， 也趁著家人放假給自己放個假 。
我侄子以前就在廣州上的大學 ， 畢業以后回家一直說“廣州如何的好” ， 嫂子只有送孩子上大學的時候去過一趟廣州 ， 因為時間比較緊 ， 也沒來得及逛就返程了 ， 所以這次要趁著國慶節沒事 ， 跟平時處得不錯的幾個姐妹一起去溜達溜達 。
“吃在廣州”是家喻戶曉的一句話 ， 來廣州旅游肯定是要感受一下廣州的美食的 ， 尤其是廣州最富盛名的早茶 。
嫂子她們4個人按照東北的邏輯 ， 認為吃頓早餐花不了多少錢 ， 幾個人到廣州的第二天就組團去吃了頓早茶 ， 不吃不知道 ， 一吃嚇一跳 ， 這一頓早茶人均150元 ， 不過幾個人直呼：這趟沒白來 ， 一輩子怎么也得吃上這么一頓豐富的早餐 。 就來給大家介紹一下：人均150元的廣州早茶都有什么？
1、粉蒸排骨

東北人吃排骨大多是用醬油和白糖來先炒后燉 ， 很少采用蒸或炸的方法 ， 因為在東北人的印象當中 ， 排骨不易熟爛 ， 不用燉的方法 ， 采用其它方法不入味 ， 還有可能嚼不動 。
不過廣式早茶的蒸排骨 ， 軟爛脫骨特別入味 ， 關鍵是油脂都被蒸出去了 ， 因此吃起來香滑不膩 ， 嫂子回來以后非要哪天也給大家蒸一次排骨 ， 就是不知道能不能做出廣州那個味 。
2、蛋黃流沙包

粵菜是中式烹調中最善于博采眾長的菜系 ， 很多菜品都是中西合璧的 ， 或者借鑒西餐的做法加以改良 ， 然后做到洋為中用 。
蛋黃流沙包應該就是這樣的點心 ， 上桌以后以為是東北的饅頭 ， 咬開后才發現內有乾坤 ， 蛋黃和奶油的香交匯在一起 ， 確實有種不一樣的香甜味道 ， 這盤蛋黃流沙包由于一屜只有三個不夠分 ， 所以大家要了二屜 。
3、蝦餃

廣式早茶里蝦餃是必點的菜品 ， 即使沒有吃過早茶的人 ， 對于蝦餃的大名也如雷貫耳 。
蝦餃的面皮用的是澄面 ， 透明而有韌勁 ， 從外面能夠看到里面的餡料 ， 不過嫂子認為這個吃一次就好 ， 因為自己家里包的蝦仁餃子也不必它遜色多少 。
4、醬牛肉

東北人一般吃飯不能沒有肉 ， 而且出外就餐的時候很少點主食 ， 因為東北菜館的份量夠大 ， 一般吃菜就能吃飽 。
醬牛肉這道菜做得中規中矩 ， 不過選料選的特別好 ， 用的就是牛身上的金錢腱 ， 每一片上面都有筋頭 ， 有嚼勁和回味 ， 就是沒有蒜醬來蘸 ， 這是被幾個大姐吐槽的地方 。
5、手撕雞

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