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奶茶|年后刮油，建議多吃6道素菜，鮮香清爽不油膩，越吃越瘦

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奶茶|年后刮油，建議多吃6道素菜，鮮香清爽不油膩，越吃越瘦

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奶茶|年后刮油，建議多吃6道素菜，鮮香清爽不油膩，越吃越瘦

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奶茶|年后刮油，建議多吃6道素菜，鮮香清爽不油膩，越吃越瘦

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春節期間的大魚大肉吃多了 ， 體重又增加了好多 。 過年后 ， 建議多吃點清淡的素菜 ， 營養美味好消化 ， 身體更健康 。 分享六款適合年后吃的素菜 ， 鮮香清爽不油膩 ， 越吃越瘦 。
一、油菜炒豆腐
準備食材：油菜 ， 豆腐 ， 蒜片 。
做法步驟：
1、油菜掰開后清洗干凈 ， 豆腐切成厚片 ， 蒜切成蒜片 。
2、起鍋燒油 ， 油熱后放入水豆腐煎一下 ， 煎至兩面金黃即可盛出備用 。
3、另起鍋燒油 ， 油熱后放入蒜片爆香 ， 再放入油菜翻炒一會兒 ， 炒軟后放入豆腐 。
4、加入生抽和蠔油調味 ， 翻炒均勻入味后即可上桌開吃 。
二、手撕包菜
【奶茶|年后刮油，建議多吃6道素菜，鮮香清爽不油膩，越吃越瘦】準備食材：包菜 ， 蒜末 ， 小米辣 。
做法步驟：
1、包菜撕開放入清水中 ， 加入食鹽浸泡十分鐘 ， 然后清洗兩遍清洗干凈 。 小米辣去蒂后切成片 ， 蒜切成蒜末 。
2、起鍋燒油 ， 油熱之后放入蒜末爆香 ， 再放入包菜翻炒 ， 炒軟之后加入生抽、蠔油和食鹽調味 ， 翻炒均勻入味 ， 最后淋入一點白醋 ， 翻炒幾下即可出鍋裝盤 。
三、西蘭花拌木耳
準備食材：西蘭花 ， 黑木耳 ， 小米辣 ， 白芝麻 。
做法步驟：
1、西蘭花剪成小朵 ， 放入鹽水中浸泡十分鐘 ， 然后清洗干凈 。
2、黑木耳泡發后 ， 加入淀粉抓洗 ， 多清洗兩遍清洗干凈 。
3、涼拌汁：碗中放入蒜末、辣椒面、小米辣和白芝麻 ， 潑上熱油激發出香味 ， 再加入生抽、陳醋、食鹽、白糖 ， 攪拌均勻即可 。
4、起鍋燒水 ， 水開后放入黑木耳和西蘭花焯水煮熟 ， 然后撈起來瀝干水分裝入碗中 。
5、倒入提前備好的涼拌醬汁 ， 抓拌均勻即可上桌開吃 。
四、清炒小白菜
準備食材：小白菜 ， 小米辣 ， 蒜末 。
做法步驟：
1、小白菜掰開清洗干凈 ， 切成小段 。 小米辣去蒂后切成圈 。
2、起鍋燒油 ， 油熱后放入蒜末和小米辣翻炒出香味 ， 再放入小白菜翻炒一會兒 。
3、炒軟后加入食鹽和蠔油調味 ， 翻炒均勻入味后即可出鍋裝盤開吃 。
五、萵筍炒木耳
準備食材：萵筍 ， 黑木耳 ， 小米辣 ， 蒜末 。
做法步驟：
1、萵筍用削皮刀削掉外皮 ， 清洗干凈后切成片 。 黑木耳放入清水中浸泡 ， 泡發之后加入淀粉抓洗 ， 清洗干凈即可 。
2、起鍋燒油 ， 油熱之后放入小米辣和蒜末爆香 ， 再放入萵筍翻炒一會兒 ， 炒至變色后放入黑木耳翻炒均勻 。
3、加入蠔油和胡椒粉調味 ， 翻炒均勻入味 。 大概翻炒一分鐘即可出鍋裝盤開吃 。
六、清炒花菜
準備食材：花菜 ， 小米辣 ， 青線椒 ， 蒜末 。
做法步驟：
1、花菜剪成小朵 ， 放入鹽水中浸泡十分鐘 ， 然后清洗干凈 。 鍋中水燒開 ， 放入食鹽和食用油 ， 再放入花菜焯水半分鐘 ， 然后撈起來瀝干水分備用 。
2、起鍋燒油 ， 油熱后放入蒜末和小米辣爆香 ， 再放入豆瓣醬翻炒出紅油 ， 然后放入花菜翻炒均勻上色 。
3、接著加入生抽、蠔油、白糖調味 ， 翻炒均勻入味 ， 最后放入青線椒翻炒幾下 ， 炒至辣椒斷生即可出鍋裝盤開吃 。

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