1、食材：無(wú)渣豆?jié){1100ml、蝦10個(gè)、橄欖油8克、意粉1杯、干香菇適量、奶油10克、鹽3克、蒜頭適量 。
2、鍋中燒開(kāi)水，放意粉煮熟煮成軟身，過(guò)涼水備用 。
3、材料切塊，蒜頭拍碎，爆香蒜頭 。
4、爆香獨(dú)蒜后，蝦米香菇切片濾干水，一同放入爆香的熱鍋中煸炒 。
5、炒香后，放入無(wú)渣豆?jié){，小火將蝦米香菇煮出鮮味，約煮15分鐘將蝦米的海鮮味道逼出 。
【豆?jié){意粉竅門(mén) 豆?jié){粉怎么做才好吃】6、最后放入奶油，意粉煮熱，加幾條韭菜，加鹽便可以上盤(pán)了 。
7、味道帶有咸鮮客家的風(fēng)味，也帶有西式的奶油濃湯味道，湯汁香濃而細(xì)滑，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò) 。
8、香濃細(xì)滑豆?jié){意粉就做好了 。

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