1、用料：基圍蝦300克、黑蒜10粒、大蒜頭3粒、生抽、料酒適量、鹽適量 。
【黑白蒜蓉蒸蝦怎么做 蒸白蝦的做法】2、新鮮的基圍蝦，從蝦身第二節處插入牙簽，輕輕挑掉蝦線，去掉蝦頭 。
3、將處理好的蝦用少量生抽、料酒和鹽腌制幾分鐘 。
4、腌蝦的時候準備黑蒜和大蒜頭，將黑蒜和大蒜頭切末 。
5、倒在蝦身上，拌勻 。
6、入蒸鍋，大火蒸7—8分鐘 。
7、蒸好的蝦，很鮮，帶有黑蒜的甜味 。
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