1、主料：土豆(200克) 、豬肉(肥瘦)(80克) 。
2、輔料：雞蛋(75克) 、芝麻(30克) 、小麥面粉(50克) 。
3、調(diào)料：鹽(3克) 、白砂糖(5克)、 淀粉(豌豆)(5克) 、植物油(20克) 。
【土豆肉沫餅做法竅門是什么 土豆肉沫餅做法竅門】4、將豬肉切粒 ， 加淀粉、鹽拌勻備用 。
5、將雞蛋去殼打散 ， 加入調(diào)味料拌勻 。
6、將土豆去皮切片 ， 蒸熟后搓爛成泥 ， 加入肉粒、蛋漿、面粉和成面團 ， 再捏成乒乓球大小的丸子 ， 輕輕壓扁 ， 兩面粘滿芝麻 ， 用植物油煎熟即成 。

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