我想燉點(diǎn)烏雞湯補(bǔ)身體，但是光燉烏雞又覺得太過油膩 ， 想加一些其他的材料一起煲湯 ， 請問烏雞湯和什么一起煲湯比較好？烏雞湯和什么一起煲湯烏雞湯是一道很有名的滋補(bǔ)湯品 ， 是粵菜的一種，不僅味道十分鮮美，而且其中還含有豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素、胡蘿卜素以及鐵、鈣、鋅、鎂等多種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值很高，它并沒有明顯的食材及藥材禁忌，所以煲烏雞湯的時候可以根據(jù)自己的情況加一些藥材一起煲湯，如：黃芪、人參、黨參、紅棗等，也可以加一些食材增強(qiáng)其口感，如：香菇、山藥、蘿卜等 。
【烏雞湯和什么一起煲湯 烏雞湯和什么一起煲湯好】
阿膠紅棗烏雞湯材料：烏雞一只，阿膠10克 ， 紅棗20克，枸杞20克，食鹽適量 。
1、將烏雞洗凈，剁成大塊備用 。
2、鍋中熱水，放入烏雞焯去血水后撈出，沖洗干凈 。
3、阿膠搗碎，紅棗枸杞洗凈備用 。
4、將焯好的烏雞放入砂鍋中，加入其他材料，放入足夠的清水 。
5、開大火煮沸后 ， 改小火繼續(xù)燉煮，直至雞肉熟爛 。
6、最后加入食鹽調(diào)味即成 。
人參枸杞烏雞湯材料：鮮人參1支 ， 烏雞1只，枸杞一小把，食鹽適量 。
做法：
1、將鮮人參洗凈，切片備用，枸杞洗凈備用 。
2、烏雞處理干凈，斬件備用 。
3、將烏雞、鮮人參、枸杞一起放入湯鍋中，加入適量清水 。
4、大火煮沸后改小火再燉2小時左右 。
5、最后加入食鹽調(diào)味即可 。
香菇烏雞湯材料：烏雞1只，干香菇50克，紅棗20克 ， 枸杞20克，食鹽、生姜各適量 。
做法：
1、烏雞處理干凈 ， 去掉不要的部位備用 。
2、干香菇用溫水泡發(fā)后清洗干凈 。
3、紅棗、枸杞洗凈，生姜切片備用 。
4、砂鍋中放入足量的清水，加入烏雞煮沸，撈出浮沫 。
5、然后放入其他食材，煮開后改小火繼續(xù)燉煮2小時左右 。
6、最后根據(jù)自己的口味放入適量食鹽調(diào)味后即可食用 。
烏雞山藥湯材料：烏雞一只，山藥、胡蘿卜各200克，枸杞適量，食鹽適量 。
做法：
1、將烏雞去內(nèi)臟后洗凈備用 。
2、山藥去皮切成塊 ， 胡蘿卜切塊備用 。
3、將烏雞放入鍋中，加入山藥、胡蘿卜、枸杞燉煮 。
4、大火煮沸后改小火再燉2-3小時 。
5、出鍋前加入食鹽調(diào)味即可 。
烏雞湯喝多少比較合適1-2小碗 。
烏雞湯雖然沒有嚴(yán)格的食用量的規(guī)定，但是一般建議喝1-2小碗即可，不建議過多食用，因?yàn)闉蹼u湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等成分 ， 食用過多人體無法完全消化吸收，反而會堆積在腸胃內(nèi)，有礙脾胃運(yùn)化，從而引起腸胃不適 。

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