豬尾巴有補(bǔ)腰力、益骨髓的功效，常用來煲湯或者制作鹵味，那么豬尾巴和什么煲湯最補(bǔ)呢？紅棗蓮子豬尾湯配方： 干蓮子100克，豬尾巴1條 ， 紅棗5枚 ， 姜、料酒、蔥各適量
制作: 1.將紅束洗凈:干蓮子用水浸泡2小時 。
2.將豬尾巴洗凈 ， 飛水 。
3.將豬尾巴、蔥、姜、料酒放入鍋內(nèi)，加水適量，熬成汁 。
4.將紅束、蓮子放入鍋內(nèi)，倒入湯汁，用中火煮30分鐘，即可食用 。
功效： 紅棗性溫 ， 味甘 ， 具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津之功效 。豬尾性平，味甘、咸，具有健腰脊之功效 。蓮子性平，味甘、澀 ， 具有補(bǔ)脾止瀉、補(bǔ)腎澀精、養(yǎng)心安神之功效 。
花生豬尾湯配方： 豬尾3根 ， 花生150克，丁香少許，米酒1小匙 ， 鹽少許 。
制作： 1.豬尾毛剔干凈剁成小段，以滾水汆燙洗凈 。燉鍋倒人水1200毫升，加花生煮1小時 。
2.鍋熱加少許油，放人豬尾炒至皮稍焦黃 。
3.花生湯加人炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調(diào)味即成 。
功效: 補(bǔ)血，通乳 。治產(chǎn)后乳汁不下，適合產(chǎn)后缺乳者 。
花生大棗燜豬尾配方： 花生米60克，大棗4枚，豬尾1條 。
制作: 1.先將花生洗凈 ， 豬尾刮凈毛，洗凈斬小段 。
2.然后把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武
火煮沸后，文火燜至花生熟透 ， 調(diào)味即可 。
3.食法:隨餐食用或佐餐 。
功效: 健脾和胃，益腎利水 。主治:各種腎病日久不愈屬脾腎兩虛者，癥見面色黃白，腰痛無力，下肢水腫等 。
實(shí)踐證明 ， 大多動物的尾巴均有補(bǔ)腎壯陽作用 。本方用豬尾補(bǔ)腎陽，腎陽充沛方能化氣行水 。棗、花生米既可健脾和胃，又能補(bǔ)充蛋白的丟失，實(shí)乃慢性腎病之良方 。
山藥蓮須豬尾湯配方： 豬尾(連尾骨)1000克，蓮須30克 ， 懷山藥60克，白果24克，紅棗5個 。
制作: 1.先將豬尾(連尾骨)洗干凈 ， 割去肥肉，斬件 。
2.再白果去殼、紅棗去核，懷山藥、蓮須洗干凈，與豬尾一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后 ， 文火煲3小時，調(diào)味供用 。
功效： 強(qiáng)壯腰膝 ， 收斂止帶 。適宜病后或產(chǎn)后體弱，腰膝酸軟，帶下色白、清稀無臭、綿綿不斷，面色咣白，神疲乏力者 。
花生核桃豬尾湯配方： 豬尾骨400克 ， 花生米、核桃仁各50克，鹽少許 。
制作: 1.將豬尾骨洗凈切塊;核桃仁浸泡去皮 。
2.將適量的水煮沸，加人豬尾骨、花生米和核桃仁，重新燒開后，轉(zhuǎn)小火燉1.5~2小時，用鹽調(diào)味即可 。
功效： 本品可壯腰健腎，補(bǔ)鈣 ， 緩解腰酸背痛等癥 。
黃精豬尾湯配方： 黃精30克 ， 豬尾500克，味精3克,姜5克,料酒10克，鹽5克，蔥10克，胡椒粉3克 ， 棒子骨湯3000克 。
制作: 1.將黃精用黑豆和水煮熟，撈起瀝干水分;豬尾去毛樁、洗凈，切
成3厘米長的段;姜拍松 ， 蔥切段 。
2.將黃精、豬尾、姜、蔥、料酒、鹽、味精、胡椒粉、棒子骨湯同放高壓鍋內(nèi)，武火上燒沸，蓋上壓閥，壓20分鐘后，停火，晾涼 ， 倒入煲內(nèi)，蓋上蓋 。
3.將煲上桌，置爐上武火燒沸即成 。
功效: 補(bǔ)中益氣，滋陰潤肺,強(qiáng)筋壯骨 。適用于體虛乏力 ， 心悸氣短，糖尿?。?更年期綜合征等癥 。
地黃豬尾湯配方： 生地黃30g,豬尾150g,蔥20g.姜l0g,鹽6g 。
制作: 1.將豬尾洗凈 ， 切成4cm的段;生地黃切片;姜、蔥拍松備用;

猜你喜歡

• 烏雞湯和什么一起煲湯 烏雞湯和什么一起煲湯好
• 羊肚菌可以和什么煲湯的做法大全 羊肚菌可以和什么煲湯
• 芒果可以和什么水果一起榨果汁 三款芒果汁做法介紹
• 瘦豬肉怎樣做嫩 瘦豬肉做嫩的方法
• 豬肺怎么做串燒好吃 豬肺怎么做串
• 怎樣做土豆炒豬肉 做的時候需要什么輔料
• 抹茶飲料怎么做 抹茶飲料的做法和配方
• 豬胃怎樣做才好吃 豬的胃燉什么養(yǎng)胃
• 鹵雞胗怎么做好吃去味竅門 香鹵雞胗的做法和技巧有哪些
• 小餛飩制作的方法 小餛飩制作的方法和過程