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食材|夏天天氣熱，家人沒食欲，分享6道下飯素菜，照著做，清爽好味道

食材食鹽土豆素菜

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仲夏來臨 ， 最近的溫度也越來越高 ， 天氣熱了以后 ， 出汗多飲水多 ， 饑餓感越來越小 ， 食欲也漸漸消失 ， 這個時候就要注意調整飲食了 ， 多清淡少油膩 ， 對冷飲也要注意用量 ， 不要貪多 ， 下飯的素菜 ， 平日的飯菜也建議多吃一些清淡爽口的素菜 ， 下面小小就分享6道下飯素菜 ， 清爽好滋味 ， 好吃還好做！

1、苦菊夏天要多吃一些苦味蔬菜 ， 有著清熱去火的功效 。 苦菊就是天然的“去火菜” ， 搭配常見的食材和調料簡單一拌 ， 清熱去火又爽口 。

推薦菜品：【涼拌苦菊】

【食材】：苦菊 ， 胡蘿卜 ， 花生米 ， 生抽 ， 醋 ， 食鹽 ， 白糖 ， 香油 。
【做法】：
1、苦菊洗凈后切成小段 ， 放入淡鹽水中浸泡清洗 ， 花生米涼油下鍋炒至成熟 ， 胡蘿卜去皮切絲 ， 然后將所有食材放入盆中備用 。

2、碗中倒入適量白糖和食鹽 ， 再加入10克香醋和15克生抽 ， 最后淋入少許芝麻香油充分拌勻 。


3、將調好的料汁倒入食材中攪拌均勻即可盛盤 。


2、土豆和洋蔥天氣熱了之后 ， 就容易出汗 ， 體內的鉀元素會隨著汗液流失 ， 這個時候就要多吃一些高鉀蔬菜 ， 土豆就是非常不錯的選擇 ， 配搭天然殺菌的洋蔥 ， 簡單一炒就出鍋 ， 吃起來解饞開胃又營養！

推薦菜品：【洋蔥炒土豆】

【食材】：土豆 ， 洋蔥 ， 尖椒 ， 大蒜 ， 干辣椒 ， 蠔油 ， 生抽 ， 醋 ， 食鹽 ， 白糖 。
【做法】：
1、土豆去皮洗凈后切片 ， 洋蔥和尖椒洗凈后切塊 ， 鍋中倒入適量油爆香蒜片和干辣椒 ， 然后倒入生抽 ， 香醋和蠔油炒出香味 。

2、接著倒入洋蔥和尖椒翻炒片刻 。


3、最后倒入土豆片大火爆炒 ， 出鍋前加入食鹽和白糖拌勻即可 。


3、尖椒夏天沒有胃口 ， 不妨吃點辣的 。 尖椒中富含辣椒素 ， 它能幫助加速身體的新陳代謝 ， 從而增進食欲 ， 用它搭配豆皮來制作一道快手家常菜 ， 軟嫩入味 ， 好吃又下飯 。

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