文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
即將入伏 ， 進入一年中最熱的“三伏天” ， 此時最辛苦的人 ， 恐怕要屬那些依然在烈日下工作的男人們 。 作為家中的頂梁柱上有父母要盡孝、下有孩子要贍養 ， 即使皮膚被驕陽曬得黝黑 ， 熱的汗水浸濕了衣衫 ， 也要努力賺錢養家 。 在飲食樣一定不能虧待了自己 ， 要吃好喝好 ， 畢竟身體才是最大的本錢 。 建議男人們 ， 入伏后要注意進補 ， 多吃5種“黃金食材” ， 精力旺體力足
一、黃鱔正所謂“小暑黃鱔賽人參” ， 小暑前后的黃鱔最為肥美 ， 黃鱔中含有大量的鋅元素 ， 對男人是非常友好的 ， 因此入伏后有條件的可以多吃一些黃鱔 ， 補充體力精氣足 。
推薦食材：【香爆鱔魚】
準備食材：鱔魚、青椒、小米椒、大蒜、姜、小蔥 。
1、黃鱔已經宰殺好了 ， 需要清洗干凈后切成段 ， 撒上適量的鹽揉搓掉表面的粘液 ， 放入清水中再次沖洗干凈 。 青椒沖洗干凈切成滾刀塊、大蒜剝皮切塊 ， 小米椒切圈 ， 生姜去皮切片 ， 小蔥的蔥白部分切長短 ， 蔥葉切蔥花備用 。
2、炒鍋中加入寬油 ， 油溫六成熱加入蔥段、姜片、蒜塊和小米椒炒出香味 ， 倒入黃鱔大火快速翻炒 ， 沿著鍋邊淋入料酒去腥 ， 晃動炒鍋翻炒均勻 。
3、鍋中倒入青椒塊翻炒均勻 ， 加入3勺生抽、1勺老抽、1勺黃豆醬、1勺蠔油 ， 大火翻炒均勻后倒入小半碗的清水 ， 翻炒均勻后大火收汁 。
4、沿著鍋邊淋上1勺白醋 ， 翻炒均勻后出鍋裝盤 ， 撒上蔥花 ， 香爆鱔魚就完成了 。
二、牛肉牛肉屬于低熱量、高營養的食材 ， 除了富含蛋白質之外 ， 還含有鋅元素 ， 有益于補充人體能量 ， 而且牛肉沒有豬肉的油膩 ， 很適合夏季食用 。
推薦菜譜：【汆水牛肉】
準備食材：牛肉里脊 ， 香菜 ， 小米椒 ， 線椒 ， 大蒜 。
1、新鮮牛肉放入冰箱里冷凍半個小時 ， 牛肉切薄片 ， 香菜洗凈切成段 ， 小米椒和線椒切圈 ， 大蒜切末 。
2、碗中加入牛肉片、料酒、2勺生抽、半勺、少許鹽 ， 抓拌均勻倒入1勺淀粉 ， 再次揉抓均勻后腌制10分鐘左右 。
3、鍋中加入適量的清水 ， 待鍋里的水開始冒小泡泡時 ， 放入牛肉片待水開后撈出 。
猜你喜歡
- 野菜|7月遇到這菜別手軟，農村遍地是，一次多囤些，從夏天吃到冬天，隨吃隨取特省事！
- 食材|東北“三寶”的故鄉，這里自然資源豐富，美食更是讓人贊賞！
- 食材|這六道易操作的菜肴，到底有什么不一樣？其中哪兩道食材一樣呢？
- 食材|為什么現在煮飯都選電壓力鍋，不用電飯煲？慶幸明白的早
- 食材|學會這7款豆漿，一周豆漿不重樣，口感細膩比牛奶好喝
- 肥腸|這些食材搭配起來竟如此美味，你吃過嗎，快來看看
- 綠豆|“入伏咬3根，苦夏也精神”，7月16日入伏，再忙也別忘給家人吃
- 食材|暑假，外甥來度假，就愛吃這5道菜，營養又解饞，嫂子：被喂胖了
- 春餅|7月16日入伏，無論貧或富，也要吃5種“伏補”好食物，入伏更舒爽
- 食材|好吃美味的川菜特色，你忍得住不看嗎