1、食材用料：排骨700克、蒜1頭、蔥1根、姜6片、花椒適量、大料2朵、香葉2片、桂皮1小塊、醬油適量、鹽適量、雞精適量 。
2、排骨用涼水浸泡半小時，沖洗干凈 。
3、準備好調(diào)料 。
4、鍋中加油燒熱，放入大蒜燒出蒜香并至金黃色 。
5、撈出大蒜放入盤中待用 。
6、將排骨放入鍋中 。
7、翻炒至變色后放入調(diào)料炒出蔥香 。
8、加適量的醬油翻炒上色 。
【蒜蓉燜排骨怎么做好吃 蒜蓉蒸排骨】9、倒入鍋中一碗水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉三十分鐘 。
10、排骨燉好收汁后倒入大蒜 。
11、加適量的鹽和雞精翻炒均勻即可 。

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