1、原料：發(fā)面團、白菜、油渣、芝麻 。
2、發(fā)面團分成劑子；壓成長條形 ， 抹上餡兒 ， 卷起來 。稍微壓一下 ， 在芝麻中沾一下（如果面團有點干 ， 可以稍微再餅底抹點水） 。
【發(fā)面鍋盔家常做法 是一道面食】3、壓平成餅的形狀就可以了 。鍋中放油 ， 小火 ， 油熱后放入餅 ， 兩面烙黃 ， 放入抹油的烤盤里；烤箱175度到上色為止 ， 個人喜好如果喜歡皮更脆點就多烤一會兒 。
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